MATLAB中读入图像的数据类型是uint8，而在矩阵中使用的数据类型是double，因此 I2=im2double(I1) :把图像数组I1转换成double精度类型；如果不转换，在对uint8进行加减时会产生溢出，可能提示的错误为：Function '*' is not defined for values of class 'uint8'。

默认情况下：
matlab将图像中的数据存储为double型，即64位浮点数；

matlab还支持无符号整型（uint8和uint16）；

uint型的优势在于节省空间，涉及运算时要转换成double型。

• im2double():将图像数组转换成double精度类型
• im2uint8():将图像数组转换成unit8类型
• im2uint16():将图像数组转换成unit16类型

注意：对double型图像用im2uint8()，会出现问题。
double默认为0-1之间的数，uint8为0-255之间的数，如果数组uint8型x1=｛0，1，2｝，转化后为x2={0，0.5，1}；
如果数组double型y1=｛0，1，2｝，转化后为y2=｛0，255，255｝