时代在进步，经济发展迅速，人们的生活节奏也逐渐加快，对物质追求的高度也明显提高，快餐式的生活逐渐淘汰，越来越多的人注重健康注重养生，都想在紧迫的生活状态下吃到健康且美味的饭菜，但是由于工作忙碌或者其他原因，挤完公交或地铁到家已经感觉身心疲惫，更别说花时间买菜在家做一顿家常便饭这件事情也渐渐成为了奢侈，而半成品菜的出现，为工作繁忙无暇买菜或不善烹饪的年轻人提供了便利。尤其是疫情原因，我们也看到了上海一菜难求的境遇，半成品菜的销量与认知度大幅度提高。半成品菜也成为了疫情后创业者的焦点。

根据数据统计，去年春节，农历廿八至除夕，年夜饭半成品外卖同比增4倍，年夜饭外卖礼盒同比增长2倍。“年夜饭”的搜索量增长超过1倍，其中半成品菜品成交额同比增长160%。因为疫情原因，许多在外地打工的年轻人为了响应政府“就地过年”的号召，都选择留在当地过春节，半成品菜的市场潜力被进一步激发。如今，随着冷冻技术的发展和冷链运输成本降低，半成品行业更是发展迅速，受到了广大年轻消费者的喜爱。

二、半成品菜品的优势

1、减轻商家成本负担

线下餐馆地段位置尤其重要，人流量多的地段租金不便宜，再加上招工的人工费以及门店宣传费等等，是一笔不小的费用，投资实体店的费用拿来做线上商城半成品菜品，线上半成品菜品预定，线下配送或自提，对于门店地段没有强制性要求，也不需要大笔的宣传费，利用大数据互联网的便捷性，分享速度快捷，利用社群进行合适的宣传。再加上如今疫情，各行业更是生意难做，就拿我们东莞部分地区来说，前段时间因为疫情，百分之90的门店都要求停业，餐馆停业或不能堂食，多多少少对生意影响。

2、节省“下班族”时间成本

你想想，当你挤完公交地铁下班或者是开车遇到下班高峰期，到家后还要赶着去菜市场买菜等，一道佳肴主菜配菜准备步骤繁多，购买挑选等都需要花费时间，做好一道菜更是需要一个小时或是更长的时间,半成品菜菜品多,可以满足各种菜品需求,还替我们大大省略了那些买菜的时间,切菜洗菜的时间。对于打工人来说，时间就是金钱！节省下来的时间也可以拿去愉快的散步或是其他活动了。

3、人人皆可大厨

半成品操作简单,就拿自热火锅来举例，只需要按照说明操作，十几分钟就可以开动食用，半成品菜品让厨房小白也可以成为大厨,做一道美味的菜肴要掌握的东西颇多，火候问题,调料搭配量的问题等等,拿小编的真实经历来说，一旦没有掌握好这个度,厨房就成灾难现场了。而半成品菜正好可以帮助我们解决这些问题，菜品的配料和量都按比例已经搭配好,只要进行按照说明进行操作，即可一道美味出锅,方便简单。颇受广大90后年轻人的喜爱。

4、提高饮食卫生性

外卖的水很深，这个人尽皆知，什么打激素的鸡、脏乱差的厨房作坊，烂菜叶烂肉回锅利用等等，外卖的普及是因为他的便捷性，给很多打工人带来方便，但是如今各种318新闻，让不少人对外卖感到担忧，我的外卖会不会就是这个监控下外卖员吐口水的那份呢？商家给我的肉是不是回收其他消费者吃剩下的呢？。。。。。。而半成品菜品，商家的商城里面是有视频展示的，每样菜品消毒以及操作的流程是可以公开透明的，让用户买的放心，吃的安心，以及展示的东西都是切好洗好的菜品，炒菜的锅也是消费者自己家里的，就不用担心商家用拖把洗锅这样的事情了。

三、商家怎么发展半成品市场？

1、搭建线上商城

线下线上一起发力，线上做入口引流营销宣传，线下做服务，首先要搭建一个线上商城，也就是小程序，为什么是微信小程序，因为据统计，百分之90的社交都在微信，利用微信小程序的分享便捷性、社交性，对于商城的一个宣传推广起到更直接的作用，商家要懂得借力，互联网的力。选择一个技术强大的公司开发小程序，为后期的用户并发量问题做好服务和售后是关键，微三云线上商城云平台，底盘稳定，不用担心系统bug问题，因为做商城，一定要让消费者的体验感好，微三云帮助商家拥有自己的大数据，所有数据给到商家，为用户信息和数据安全保驾护航

2、营销和引流

①利用营销引流模式：如分销，分销这里小编建议是二级分销，（二级分销是国家合法规定的范围），给初来消费的用户一个推广员的身份，推广员的身份可以分润，拿出部分利润来分，让用户推广用户的自裂变，也是利用了微信社交的信任感关系进行一个推广，因为是局限于二级，等到了第三级关系，最开始的那个人没了分润，商城为了留人和提高积极性，还开展了团队奖励模式，最开始的那个人不在局限于推广员身份，平台可以设置普通店长。中等店长、优秀店长，这些身份通过礼包购买或者是平台设置的条件达成即可成为，还有绩效分红、区域招商等等，为商家考虑的不只是一个商城平台卖货的问题，更是一个长期性的关系（具体的资料可以找小编获得）

3、线下服务入口

商家可以在商城进行定位，用户可选择就近门店自提或者是商家配送（这一块，我们平台已经有对接好的了配送商，商家如果有自己的可以提供接口），各种数据管理也是在后台可以看到，线上做入口，线下做服务，也可以建议商家做社群营销，借鉴美团优选里面的团长模式，社区团购，设置各个区域的团长，有序的管理每个阶段。

4、商城多样化

平台流量做起来，商家不仅只是做一个简单的半成品商城，像我们云平台有供应链选品，上万种商品可以直接一键导入，丰富商城多样化，再加上，等到用户跟商城有了一定的粘度，可以将所有本地服务化进行整合，让用户吃喝玩乐都在商城上进行一个绑定，这一块我们有对接好的必应鸟接口，可以给商城增加优惠加油、折扣话费、星巴克优惠券领取等等，这些都是用户日常生活会需要到的，同样都是要充话费，在你的商城有优惠，那为什么不选择在你的商城呢？等到后期还可以对接广告，广告电商，用户看广告返现，大数据变现等等

四、做平台市场的关键因素

1、选择靠谱的开发公司

软件行业水太深了，市场上小程序的价格也是五花八门，很多外包公司，一旦商城交付后期跑路，哭都没地方喊冤，所以我们不能只对比价格，商城最关键的就是后期售后，技术团队的强大性很重要，一旦平台崩盘系统封号，所有的经营都是白费心思。那么怎么看一个软件公司是否靠谱呢？

①看公司规模

很多小公司，现在注册公司的门槛底，一间小房间都可以是一个公司，有些公司就十来人，技术可能就那么两三个，市场打造系统耗资巨大，一个系统靠两三个技术来维护，这样真的放心吗？现在很多公司都有官网，可以去官网搜索查看一下公司规模

②看市场技术比例

为什么要看这个呢？一个公司是把成本投资在哪里很关键，假设一个公司规模150人，80个业务，20个技术，这个公司主要就是把钱花在市场宣传上，找市场卖产品上；再假如一个公司300人，30个业务，150个技术，这样一对比很明显，这样的公司是把成本花在技术服务上，为了让商家有更好的保障，如果要选择，建议是选择后者，技术团队强大，对于商家来说才是对商城最大的保障，都说开发容易后期难，做商城做服务就是一个长期性的项目，底层框架的稳定性才是最关键

③看开发技术

某些软件公司利用商家急于求成，忽悠那些不懂技术的商家，空手套白狼，直接销售破解版或盗版、倒卖别人公司的没有功能更新服务的模板系统，看起来表面功能符合最初的功能要求，但是因为系统存在种种缺陷，修修补补拖延太多时间，常常系统还没上线，股东间就起矛盾，项目胎死腹中，而且这种系统后期无法支持进行二次开发，没有新功能上线，运营模式会很快过时导致项目终止，也就是花钱买废品。建议：选择购买源码系统，直接找源头技术公司购买，选择后续可以支持二次开发的系统

④看底层稳定性

一分钱一分货，大部分市场开发好的现有模板系统，底层架构基本都很差，完全没有安全性、稳定性可言；一旦用户增多或者数据量上来，就很容易卡死，甚至要重构整个系统架构辛苦运营的用户要推倒重来。此时进行二次开发又带来了新老版本以及数据的兼容问题，底层架构对后期二次开发的接口没有预留，导致二次开发成本将倍增数倍，很多创业项目都是在卡在技术这里无法进行下去，进退不得，最后项目倒闭。

⑤看公司服务案例

最好的宣传就是客户的反馈，客户就是最好的广告，有些软件公司，跟他说要看看案例，发来的其实是同行那边的案例，为什么？因为他们公司拿出手的案例屈指可数，而真正有实力的公司，客户案例就是底气，真正的成交不是成交一单生意，而是交到一个朋友，我们不是甲方乙方的关系，更像是好友之间给的方案建议，你刚刚好需要，我刚刚好专业。

2、做合法合规的模式运营

市场上模式更新迭代很快，好的风口出来，也不免会被那些心怀不轨的人所利用，有人做模式只是为了商城引流，而有人却是为了卷钱，不管是什么行业，想要做大做强，想要走好市场，最关键的一点就是合法合规的运营，模式只是一个营销引流的工具，要想真正在市场走下去是要看心的本质，只有遵纪守法的好商家才可以得到消费者的信任和同行的尊敬。

国家支持新消费模式，市场在进步，任何方式都不是一成不变的，随着我国国民经济的快速发展，二三四线城市的消费水平也在逐渐提高，市场环境尚属蓝海机遇期，我明显感觉到半成品菜品的市场，还是在持续性增长的，未来的半成品菜行业会随着市场的发展越来越迎合消费者，提供更加便利的产品，吸引消费，让半成品菜成为大家日常的生活习惯，而不能打包票商家是否能做起来这个市场，具体要怎么做，就要看商家怎么选择？在最后面小编给的建议可以参考

部分数据参考了《羊城晚报》

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