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1.暂停游戏。
Time.timescale = 0;
2.继续游戏。
Time.timescale = 1;
3.重新开始。
using UnityEngine.SceneManagement;
SceneManager.LoadScene (0);
其中，0,为游戏场景的索引号，具体索引号在build的时候加入场景的时候后面写的有。
4.退出游戏（在开发时，会没反应，打包后就可以了）
application.Quit();
//这个代码仅仅是测试开发用的，并非是打包后的退出，这个需要注意
UnityEditor.EditorApplication.isPlaying = false;
PS:关于Editor相关详细可以看我这一篇https://blog.csdn.net/weixin_42513339/article/details/83411060