使用vim
在vim中查看编码文件
:set fileencoding
使用Vim修改：
:set fileencoding=utf-8
使用enca
ence是在unix下的一款文件编码管理软件
enca安装：
Linux（debain系）：
sudo apt-get install enca
mac:(需要安装brew)
brew install enca
enca使用
检查文件编码
enca -L zh_CN xxx.txt #检查文件名为xxx.txt中 中文的编码方式
转换文件编码
enca -L 当前语言 -x 目标编码 文件名
-L zh_CN 一般也可以不用指定
批量转换
enca -x 目标编码 *