问题
在宽屏情况下el-table出现表头错位且无法占满宽度100%的问题：
解决方案
在通用样式文件下，添加如下样式：
.el-table th.gutter {
display: table-cell !important;
}
.el-table colgroup.gutter {
display: table-cell !important;
}
原理
使用display: table-cell可以让标签元素以表格单元格的形式呈现，类似于td标签，此时元素对宽度高度敏感，对margin值无反应，响应padding属性。当元素内容足够多，父元素的宽度就会完整撑开，达到父元素的最大宽度，如果元素内容有限，则宽度就是内容的宽度。此处就是利用该特性。