ffmpeg -i v1.mp4 -c:v libx264 -f h264 v2.h264 -y
ffmpeg -i v2.h264 -c:v copy -bsf:v h264_metadata=sei_user_data='086f3693-b7b3-4f2c-9653-21492feee5b8+hello' -f h264 v3.h264 -y
ffmpeg -i v3.h264 -vf showinfo -f null -
更多参考：
https://www.cnblogs.com/lidabo/p/15752298.html