C++中的string类提供了replace()函数，用于替换字符串中的子串。其函数原型如下：
string replace (size_t pos, size_t len, const string& str);
其中，pos表示要替换的子串在原字符串中的起始位置，len表示要替换的子串的长度，str表示用来替换的字符串。
replace()函数的使用方法非常简单，只需要传入要替换的子串的位置、长度和替换字符串即可。下面是一个示例：
#include <iostream>
#include <string>
using namespace std;
int main()
{
string str = "hello world";
str.replace(0, 5, "hi");
cout << str << endl; // 输出：hi world
return 0;
}
在上面的示例中，将字符串中的"hello"替换为"hi"，得到了"hi world"这个新的字符串。