在uni-app中设置导航栏颜色的方法如下：

1. 在`pages.json`文件中设置全局的导航栏颜色。

{
  "globalStyle" {
    "navigationBarBackgroundColor": "#000000",
    "navigationBarTextStyle":"white",
    "navigationBarTitleText":"uni-app",
  },
  "pages" [
    // ...页面配置
  ]
}

其中`navigationBarBackgroundColor`设置导航栏背景颜色，`navigationBarTextStyle`设置导航栏标题颜色（只能是"black"或"white"），`navigationBarTitleText`设置导航栏标题文本。

2. 在`pages.json`文件中设置具体某个页面的导航栏颜色。

{
  "pages" [
    {
      "path" "pages/index/index"      
        "style" {
        "navigationBarBackgroundColor":"000000",
        "navigationBarTextStyle":"white",     
        "navigationBarTitleText": "首页",
      }
    },
    // ...其他页面配置
  ]
}

这样设置后，对应页面的导航栏颜色会覆盖全局设置的值。

3. 在页面内部动态设置导航栏颜色。

在页面的 `onLoad` 或其他方法中，调用 `uni.setNavigationBarColor` API 动态设置导航栏颜色。
uni.setNavigationBarColor({
  frontColor: '#ffffff', // 导航栏标题颜色，只能是'black'或'white'
  backgroundColor: '#000000' // 导航栏背景颜色
});
这样设置后，当前页面的导航栏颜色会覆盖全局及页面配置的值