环境：
1、iPhone6s-ios13.4.1
2、Macbookpro16-macos Big Sur 11.5.2
参照其他教程完成了设置，如下图：
接着让iPhone和Macbook处在同一网络中，在iPhone浏览器打开“主机地址:端口号”（例如192.
168.50.110:8888），点击FiddlerRootcertificate下载证书。
接着在设置-通用-描述文件中安装证书。
这时候开始抓包，结果在Fiddler显示“A SSLv3-compatible ClientHello handshake was found. Fiddler extracted the parameters below.”
最终找到解决方法！
在设置-通用-关于本机-证书信任设置中打开对证书的完全信任。
成功！