每次遇到这个问题都要百度，emmm，所以记下来以备后用
解决办法
以windows为例：
1. 关闭正在运行的MySQL服务。2. 打开DOS窗口，转到mysql\bin目录。
3. 输入mysqld --skip-grant-tables 回车。--skip-grant-tables 的意思是启动MySQL服务的时候跳过权限表认证。
4. 再开一个DOS窗口（因为刚才那个DOS窗口已经不能动了），转到mysql\bin目录。
5. 输入mysql回车，如果成功，将出现MySQL提示符 >。
6. 连接权限数据库： use mysql; 。
7. 改密码：update user set password=password("123") where user="root";（别忘了最后加分号） 。
注：但是在5.7版本中不存在password字段，所有我们要用以下修改进行重置密码
update user set authentication_string=password('123') where user='root';
8. 刷新权限（必须步骤）：flush privileges; 。
9. 退出 quit。
10. 注销系统，再进入，使用用户名root和刚才设置的新密码123登录。