直接上代码

using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;
using UnityEngine.EventSystems;
namespace Script
{
	class UIDragMover : MonoBehaviour
	{
		public Image Body;//ui元素的本体, panel等
		public RectTransform CanvasRectangle; //image所在的画布
		private bool dragging;
		private Vector2 targetPosition;//移动时目标位置
		private Vector2 offset;//开始移动前记录鼠标与body之间的偏移距离
		public void Update()
		{
			if (dragging)
			{
				//以0.5倍的单位将ui向目标位置移动
				Body.rectTransform.anchoredPosition += (targetPosition - Body.rectTransform.anchoredPosition) * 0.5f;
			}
		}
		public void OnBeginDrag(BaseEventData baseEventData)
		{
			PointerEventData pointerEventData = baseEventData as PointerEventData;
			RectTransformUtility.ScreenPointToLocalPointInRectangle(
				CanvasRectangle, pointerEventData.position, pointerEventData.pressEventCamera, out offset);
			//计算偏移量
			offset = Body.rectTransform.anchoredPosition-offset;
			dragging = true;
		}
		public void OnDrag(BaseEventData baseEventData)
		{
			PointerEventData pointerEventData = baseEventData as PointerEventData;
			RectTransformUtility.ScreenPointToLocalPointInRectangle(
				CanvasRectangle, pointerEventData.position, pointerEventData.pressEventCamera, out targetPosition);
			//更新目标位置
			targetPosition = targetPosition + offset;
		}
		public void OnEndDrag(BaseEventData baseEventData)
		{
			dragging = false;
		}
	}
}

如何使用呢？

首先，Hierarchy中新建画布，画布中添加你所需要的ui部件，这里以panel示例，添加画布会自动添加EventSystem

然后把本脚本拖到Panel上，Body就是你所需要拖拽移动的对象，在本例就是panel，CanvasRectangle是Body所在的画布

然后给Panel添加EventTrigger组件，分别添加BeginDrag、Drag、EndDrag三种事件类型

给每个事件类型添加回调，把Panel（也就是挂脚本的ui元素）拖动1位置，在2位置选择回调函数

这就完成了。

为什么要在Update里进行移动呢，没错完全可以在OnDrag里最后写一句这个然后删掉Update完事

Body.rectTransform.anchoredPosition=targetPosition；

但实际拖动会感到卡顿，Update里进行逐步的移动会增加流畅感。