list

list 是把数组中的值赋给一组变量
1. 像 array() 一样，这不是真正的函数，而是语言结构。 list() 可以在单次操作内就为一组变量赋值
2. list() 仅能用于数字索引的数组，并假定数字索引从 0 开始
3. PHP 5 里，list() 从最右边的参数开始赋值； PHP 7 里，list() 从最左边的参数开始赋值
Example #1:

<?php

$info = array('coffee', 'brown', 'caffeine');

// 列出所有变量
list($drink, $color, $power) = $info;
echo "$drink is $color and $power makes it special.\n";

// 列出他们的其中一个
list($drink, , $power) = $info;
echo "$drink has $power.\n";

// 或者让我们跳到仅第三个
list( , , $power) = $info;
echo "I need $power!\n";

// list() 不能对字符串起作用
list($bar) = "abcde";
var_dump($bar); // NULL
?>

Example #2:

<?php

list($a, list($b, $c)) = array(1, array(2, 3));

var_dump($a, $b, $c);

?>

//运行结果
int(1)
int(2)
int(3)

Example #3:

<?php

$info = array('coffee', 'brown', 'caffeine');

list($a[0], $a[1], $a[2]) = $info;

var_dump($a);

?>

//PHP7运行结果
array(3) {
  [0]=>
  string(6) "coffee"
  [1]=>
  string(5) "brown"
  [2]=>
  string(8) "caffeine"
}

//PHP5运行结果
array(3) {
  [2]=>
  string(8) "caffeine"
  [1]=>
  string(5) "brown"
  [0]=>
  string(6) "coffee"
}

Example #4:

<?php
$foo = array(2 => 'a', 'foo' => 'b', 0 => 'c');
$foo[1] = 'd';
list($x, $y, $z) = $foo;
var_dump($foo, $x, $y, $z);

//运行结果
array(4) {
  [2]=>
  string(1) "a"
  ["foo"]=>
  string(1) "b"
  [0]=>
  string(1) "c"
  [1]=>
  string(1) "d"
}
string(1) "c"
string(1) "d"
string(1) "a"

Example #5:

Since PHP 7.1, keys can be specified

exemple : 
<?php 
$array = ['locality' => 'Tunis', 'postal_code' => '1110'];

list('postal_code' => $zipCode, 'locality' => $locality) = $array;

print $zipCode; // will output 1110
print $locality; // will output Tunis
?>

更多参考官方文档：http://php.net/manual/zh/function.list.php

compact

* compact — 建立一个数组，包括变量名和它们的值*
1. 对每个参数，compact() 在当前的符号表中查找该变量名并将它添加到输出的数组中，变量名成为键名而变量的内容成为该键的值。
2. 它做的事和 extract() 正好相反。
3. 返回将所有变量添加进去后的数组。
4. compact() 接受可变的参数数目。每个参数可以是一个包括变量名的字符串或者是一个包含变量名的数组，该数组中还可以包含其它单元内容为变量名的数组， compact() 可以递归处理。

Example #1 ：

<?php
$city  = "San Francisco";
$state = "CA";
$event = "SIGGRAPH";

$location_vars = array("city", "state");

$result = compact("event", "nothing_here", $location_vars);
print_r($result);
?>

//返回结果
Array
(
    [event] => SIGGRAPH
    [city] => San Francisco
    [state] => CA
)

更多参考官方文档：http://php.net/manual/zh/function.compact.php