结构体类型变量的定义与其它类型的变量的定义是一样的，但由于结构体类型需要针对问题事先自行定义，所以结构体类型变量的定义形式就增加了灵活性，共计有三种形式，分别介绍如下：
1) 先定义结构体类型，再定义结构体类型变量：
struct stu / *定义学生结构体类型* /
{
char name[20]; / * 学生姓名* /
char sex; / * 性别* /
long num; / *学号* /
float score[3]; / * 三科考试成绩* /
};
struct stu student1,student2;/ * 定义结构体类型变量* /
struct stu student3,student4;
用此结构体类型，可以定义更多的该结构体类型变量。
2 ) 定义结构体类型同时定义结构体类型变量：
struct data
{
int day;
int month;
int year;
} time1,time2;
也可以再定义如下变量：
struct data time3,time4;
用此结构体类型，同样可以定义更多的该结构体类型变量。
3) 直接定义结构体类型变量：
struct
{
char name[20]; / *学生姓名* /
char sex; / *性别* /
long num; / *学号* /
float score[3]; / *三科考试成绩* /
} person1,person2; / *定义该结构体类型变量* /
该定义方法由于无法记录该结构体类型，所以除直接定义外，不能再定义该结构体类型变量。