原因：itextpdf和itext-asian包版本不匹配
可以使用如下版本
gradle:
compile("com.itextpdf:itextpdf:5.5.9")
compile("com.itextpdf:itext-asian:5.2.0")maven:
<dependency>
<groupId> com.itextpdf</groupId >
<artifactId>itextpdf</artifactId >
<version> 5.5.9</ version>
</dependency>
<dependency>
<groupId> com.itextpdf</groupId >
<artifactId>itext-asian</artifactId>
<version> 5.2.0</ version>
</dependency>