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茶叶蛋做法
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2018-12-07 02:12:19
阅读次数: 0
一、用料
主料 :鸡蛋 8个、茶叶 15克
辅料 :八角 1个、花椒 3克、香叶 3片、老抽 适量、桂皮 1小片、茴香 5克、草寇 1个、盐 适量
二、具体步骤
准备好茶叶和香料;
把鸡蛋清洗干净煮熟;
鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;
锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸;
汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮;
盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。
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转载自
blog.csdn.net/wush93/article/details/83048080
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