材料：香菇四颗，油菜一把，猪瘦肉100g，葱，姜，蒜，酱油，醋。
1、把香菇洗净，放开水泡开，然后切成小块，瘦肉切片。
2、把油菜洗净，放开水焯一下。
3、炒锅加油，油热开后把瘦肉爆炒一下，放入葱姜蒜翻炒，然后加入香菇，炒到上色后加入调料，放少许水盖上盖焖一会。
4、锅里汤变浓汁后，加入适量食盐，放入去水的油菜，稍微一翻便可盛出。
香菇油菜
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