第一种方式：

实体类加入

 @DateTimeFormat(pattern = "yyyy-MM-dd")

@JsonFormat(pattern = "yyyy-MM-dd",timezone = "GMT+8")

 private Date date;

第二种方式： 

在dispatcherServlet-servlet.xml（springmvc 配置文件）加入以下代码

    <!-- 1: 启动注解，注册服务，如验证框架、全局类型转换器-->
    <mvc:annotation-driven>
        <!-- 解决ResponseBody返回的json数据中时间类型的数据未格式化且只返回时间戳的问题 -->
        <mvc:message-converters>
            <bean class="org.springframework.http.converter.json.MappingJackson2HttpMessageConverter">
                <property name="objectMapper">
                    <bean class="com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper">
                        <property name="dateFormat">
                            <bean class="java.text.SimpleDateFormat">
                                <constructor-arg type="java.lang.String" value="yyyy-MM-dd HH:mm:ss"/>
                            </bean>
                        </property>
                    </bean>
                </property>
            </bean>
        </mvc:message-converters>
    </mvc:annotation-driven>
    <mvc:default-servlet-handler/>