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字符、字节与编码
“字符与编码”是一个被经常讨论的话题。即使这样，时常出现的乱码仍然困扰着大家。虽然我们有很多的办法可以用来消除乱码，但我们并不一定理解这些办法的内在原理。而有的乱码产生的原因，实际上由于底层代码本身有问题所导致的。因此，不仅是初学者会对字符编码感到模糊，有的有经验的开发人员同样对字符编码缺乏准确的理解。
一、编码概念的产生与发展
从计算机对多国语言的支持角度看，大致可以分为三个阶段：
| 编码 | 说明 | |
|---|---|---|
| 阶段一 | ASCII | ASCII是基于拉丁字母的一套电脑编码系统，主要用于显示现代英语和其他西欧语言。它是现今最通用的单字节编码系统，并等同于国际标准ISO/IEC 646。 |
| 阶段二 | ASCI(本地化) | 不同的国家和地区制定了不同的标准，由此产生了 GB2312、GBK、GB18030、Big5、Shift_JIS 等各自的编码标准。这些使用多个字节来代表一个字符的各种汉字延伸编码方式，称为 ANSI 编码。在简体中文Windows操作系统中，ANSI 编码代表 GBK 编码；在繁体中文Windows操作系统中，ANSI编码代表Big5；在日文Windows操作系统中，ANSI 编码代表 Shift_JIS 编码。不同 ANSI 编码之间互不兼容，当信息在国际间交流时，无法将属于两种语言的文字，存储在同一段 ANSI 编码的文本中。 |
| 阶段三 | UNICODE(国际化) | Unicode（统一码、万国码、单一码）是计算机科学领域里的一项业界标准,包括字符集、编码方案等。Unicode 是为了解决传统的字符编码方案的局限而产生的，它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，以满足跨语言、跨平台进行文本转换、处理的要求。 |
二、字符，字节，字符串的概念
| 解释 | 例子 | |
|---|---|---|
| 字符 | 人们使用的记号，抽象意义上的一个符号。 | ‘1’, ‘中’, ‘a’, ‘$’, ‘￥’等等 |
| 字节 | 计算机中存储数据的单元，一个8位的二进制数，是一个很具体的存储空间。 | 0x01, 0x45, 0xFA, …… |
| UNICODE 字符串 | 在内存中，如果“字符”是以在 UNICODE 中的序号存在的，那么我们称这种字符串为 UNICODE 字符串或者宽字节字符串。 | “你好hello” |
三、常用编码介绍
| 分类 | 编码标准 | 说明 |
|---|---|---|
| ASCII | 标准ASCII | 单字节编码，是一个7位的容器，它总共能表示128个字符，使用7 位二进制数（剩下的1位二进制为0）来表示所有的大写和小写字母，数字0 到9、标点符号， 以及在美式英语中使用的特殊控制字符。 |
| ISO-8859-1 | 单字节编码，向下兼容ASCII，是一个8位的容器，它总共能表示 256 个字符。 | |
| ASNI | GB2312 | 双字节编码，一个字符表示两个字节 整个字符集分成94个区，每区有94个位。每个区位上只有一个字符，因此可用所在的区和位来对汉字进行编码，称为区位码。总的编码范围是 A1-F7，其中从 A1-A9 是符号区，总共包含 682 个符号，从 B0-F7 是汉字区，包含 6763 个汉字。 |
| GBK | 为了扩展 GB2312，加入更多的汉字，它的编码范围是 8140~FEFE（去掉 XX7F）总共有 23940 个码位，它能表示 21003 个汉字，它的编码是和 GB2312 兼容的，也就是说用 GB2312 编码的汉字可以用 GBK 来解码，并且不会有乱码。GB2312中汉字是两个字节的 | |
| UNICODE | UTF-16 | UTF-16 具体定义了 Unicode 字符在计算机中存取方法。UTF-16 用两个字节来表示 Unicode 转化格式，这个是定长的表示方法，不论什么字符都可以用两个字节表示，两个字节是 16 个 bit，所以叫 UTF-16。UTF-16 表示字符非常方便，每两个字节表示一个字符，这个在字符串操作时就大大简化了操作，这也是 Java 以 UTF-16 作为内存的字符存储格式的一个很重要的原因。 |
| UTF-8 | 多字节编码，UTF-8编码采用一种变长编码规则，如一个英文字母a，只需要一个字节就可以，那么UTF-8编码中a还用一个字节，有些字符需要4个字节才能表示出来，就用4个字节来表示。注意在UTF-8编码中汉字是需要3个字节来表示的。 |
参考：http://www.regexlab.com/zh/encoding.htm
http://wwwiteye.iteye.com/blog/1985980
http://blog.csdn.net/xiaofan1988/article/details/43282173