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先挖坑，以后再来慢填。
我是坑：
如果你不是程序猿，请参照第一条即可。后续自动忽略
如果你是写代码的，一定一定一定要保证编码的一致性。建议通用UTF-8格式。
中文乱码的问题，分为如下几个方面：
1、文件自身的编码格式。
文件自身的编码格式修改，用于解决使用文本工具打开某个文件时，出现的中文乱码问题。建议再修改前进行备份。
可以用windows默认的文本工具打开文件，如下图：
另存为：当前windows支持的几种文件编码格式。其中 ANSI 是GBK的一种。
2、文本中设置的编码格式。
文本中设置的编码格式，是用来告诉打开程序，以什么编码格式来解析当前的文本内容。
以php来举例：设置当前php文件，以utf-8的格式打开。
header(“Content-type: text/html; charset=utf-8”);
3、数据库中的编码格式
1、库的编码格式
2、表的编码格式
3、字段的编码格式
4、浏览的默认编码格式
请自行查找不同浏览器的编码格式如何设置。
5、开发环境或开发工具的默认编码格式
请自行查找不同开发环境或开发工具的编码格式如何设置