setValue方法是设置BluetoothGattCharacteristic实例上的value的。这个value就是我们要传递的信息。比如我们从android端发送信息的时候，通常这样写：

BluetoothGattCharacteristic characteristic = ……;  // 这里根据自己需求获得一个实例

byte[] WriteBytes = new byte[20]; // 因为BLE数据包一次只能传递20个字节的数据
WriteBytes = editTextName.getText().toString().getBytes();
characteristic.setValue(WriteBytes);

// mBluetoothGatt是一个BluetoothGatt实例
mBluetoothGatt.writeCharacteristic(characteristic); 

然后BLE会接收到我们WriteBytes的数据。

当 characteristic.setValue(WriteBytes)被连续多次被调用时，比如下面：

BluetoothGattCharacteristic characteristic = ……;  // 这里根据自己需求获得一个实例

byte[] WriteBytes = new byte[20]; // 因为BLE数据包一次只能传递20个字节的数据
WriteBytes = editTextName.getText().toString().getBytes();
characteristic.setValue(WriteBytes);
characteristic.setValue(WriteBytes);
characteristic.setValue(WriteBytes);
characteristic.setValue(WriteBytes);

// mBluetoothGatt是一个BluetoothGatt实例
mBluetoothGatt.writeCharacteristic(characteristic); 

其实结果并没有不同。BLE只接收到一个WriteBytes的数据。

所以，setValue只是set而已，并不是append，添加。