鱼洗干净,控干或者吸干水分,盐、胡椒粉、姜里外抹匀,腌制10分钟,切段方便食用,入味。
所有糖醋汁调料搅拌均匀备用。根据自己喜好再稍有增减。
剪之前,鱼拍少许面粉,热锅凉油、中小火、两面煎至金黄色。
沿着四周倒入糖醋汁,煮开后,鱼就不需要再翻面了,用铲子或者勺子,不停向鱼身上浇汁、烧制就可以了。
汁浓稠最好,多汁好吃。
可以撒点葱,红椒丝、香菜等。
鱼洗干净,控干或者吸干水分,盐、胡椒粉、姜里外抹匀,腌制10分钟,切段方便食用,入味。
所有糖醋汁调料搅拌均匀备用。根据自己喜好再稍有增减。
剪之前,鱼拍少许面粉,热锅凉油、中小火、两面煎至金黄色。
沿着四周倒入糖醋汁,煮开后,鱼就不需要再翻面了,用铲子或者勺子,不停向鱼身上浇汁、烧制就可以了。
汁浓稠最好,多汁好吃。
可以撒点葱,红椒丝、香菜等。