制作一盘西红柿烧豆腐需要：
1.食材准备：
西红柿 2 个
嫩豆腐 1 块
花椒粉或胡椒粉 少 量
盐 一 勺
葱段 四五 块
姜片 三四 块
油 适量
2.清洗食材：
水洗西红柿，放置盘中
水洗嫩豆腐，放置盘中
3.切割食材：
西红柿切为比键盘格子略大的小块，放置回盘中
豆腐切为比键盘格子略大的小块，放置回盘中
葱切段，使用四五块，放置在一角
姜切段，使用三四块，一同放置在一角
4.烧制食物：
锅烧热后加油适中，火适中
油冒烟后，下葱和姜，翻炒三四秒
倒入西红柿，翻炒平压至西红柿出汁片刻
撒入盐和胡椒粉，翻炒均匀
加入豆腐，缓慢翻均匀后，加少量水
待水烧掉一般时，大火收汁出锅
[0004·food]西红柿烧豆腐
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转载自blog.csdn.net/HoD_DoH/article/details/93327570
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